惣菜入門

600円 (税別)

獲得ポイント 6pt (1%還元)

惣菜の市場規模は約7兆円。今ではデパート、スーパー、コンビニエンスストアなどで惣菜や弁当は一種の「誘客商品?」であり、とても魅力のある日常の「必須食品」である。定義、分類、原料、製造方法、調理加工技術、包装、衛生、表示、保蔵・流通、惣菜業を始める手続き等、惣菜管理士制度についてなどを掲載。

無料立ち読み(23ページ)

カゴに追加 600 円(税別)

惣菜の市場規模は約7兆円。今ではデパート、スーパー、コンビニエンスストアなどで惣菜や弁当は一種の「誘客商品?」であり、とても魅力のある日常の「必須食品」である。定義、分類、原料、製造方法、調理加工技術、包装、衛生、表示、保蔵・流通、惣菜業を始める手続き等、惣菜管理士制度についてなどを掲載。

レビューはありません レビューを書く
書籍の詳細
  • 書籍名: 惣菜入門
  • 著者名: 中山 正夫
  • eBookJapan発売日: 2007年04月06日
  • 出版社: 日本食糧新聞社
  • 連載誌・レーベル: 日本食糧新聞社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 177ページ
  • 立読ページ数: 23ページ
  • ファイルサイズ: 8.0MB
  • 関連ジャンル: 日本食糧新聞社
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

書籍一覧1冊の書籍

1~1件/1件 を表示

  • 1
  • 1

オススメ特集

一覧を見る

ここもチェック!

コンテンツについて

  • この商品は紙書籍ではありません。すぐにご覧いただける電子書籍です。
  • デジタルコンテンツのため、商品の性質上、返品できません。
  • 紙書籍とは内容が異なる場合がございます。また、サイトに表示されているサムネイルと電子書籍の表紙画像が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
  • 対応デバイスに記載されていない端末は、購入できても読書はできません。ご注意下さい。
  • Mac OS X 10.5/10.6をご利用で最新版のebi.BookReaderがご利用できないお客様は、サイトの表記でMacが利用可能端末となっていてもリフロー書籍が読書できません。ご了承下さい。
  • Android OS 5.0以上でebiReaderをご利用のお客様は、サイトの表記でAndroidが利用可能端末となっていても一部のリフロー書籍が読書できません。ご了承下さい。