ジェラート、アイスクリーム、シャーベット

850円 (税別)

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アイスクリームメーカーはもちろん、ハンドミキサーやフードプロセッサーがあれば簡単に作れる「ジェラート、アイスクリーム、シャーベット」の入門書です。手作りなのでどれもヘルシーなうえ、「卵黄なし」「生クリームなし」「牛乳なし」など、その日の気分でレシピを選べます。上品でやさしい口どけと、ふわっと広がるシンプルでぜいたくな味わいはまさに至福。また、レシピ以外にもトッピングやソースのアイディア、かき氷のシロップまで紹介。これ1冊で1年じゅう楽しめます。■柳瀬 久美子:フードコーディネーター。リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後広告や雑誌、企業のメニュー開発に加え、お菓子教室を主宰。

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アイスクリームメーカーはもちろん、ハンドミキサーやフードプロセッサーがあれば簡単に作れる「ジェラート、アイスクリーム、シャーベット」の入門書です。手作りなのでどれもヘルシーなうえ、「卵黄なし」「生クリームなし」「牛乳なし」など、その日の気分でレシピを選べます。上品でやさしい口どけと、ふわっと広がるシンプルでぜいたくな味わいはまさに至福。また、レシピ以外にもトッピングやソースのアイディア、かき氷のシロップまで紹介。これ1冊で1年じゅう楽しめます。■柳瀬 久美子:フードコーディネーター。リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後広告や雑誌、企業のメニュー開発に加え、お菓子教室を主宰。

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書籍の詳細
  • 書籍名: ジェラート、アイスクリーム、シャーベット
  • 著者名: 柳瀬 久美子
  • eBookJapan発売日: 2017年07月05日
  • 出版社: 主婦の友社
  • 連載誌・レーベル: セレクトBOOKS
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 102ページ
  • 立読ページ数: 12ページ
  • ファイルサイズ: 21.0MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理セレクトBOOKS
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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