切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践

2800円 (税別)

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切り花消費のカギとなる花の日持ち。 鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。 生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。

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切り花消費のカギとなる花の日持ち。 鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。 生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。

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書籍の詳細
  • 書籍名: 切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践
  • 著者名: 市村一雄
  • eBookJapan発売日: 2017年07月01日
  • 出版社: 誠文堂新光社
  • 電子書籍のタイプ: リフロー型
  • ファイルサイズ: 60.4MB
  • 関連ジャンル: 専門書 科学
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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