基本のきちんと和食

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肉じゃが、豚肉のしょうが焼き、さばのみそ煮など、くり返し食べたいおかず、何度も作ってあげたいおかずは、やはり和食がNo.1! ぶりの照焼き、炒り鶏、とんかつ、豚の角煮や鶏のつくねなど定番メイン和食から、だし巻き卵、きんぴらごぼう、ほうれんそうのおひたし、小松菜と油揚げの煮びたし、焼きなすなどのサブ和食はもちろん、ぶりのあらを使ったぶり大根や天ぷら・かき揚げなど、「お!すごい!!」と思われること間違いなしの、「チャレンジしてみたい和食」まで、基本の和食をきちんと厳選。調理の流れがひと目でわかるHop Step Jumpのフルプロセス写真とわかりやすい解説で、この本があると自宅が料理教室に早変わり。ひとり暮らしを始める人、彼に料理を作ってあげたい女子、婚活中&新婚さん、料理の腕を上げたい人、すべての料理ビギナー必携の一生モノ。ヘビロテおかず間違いなし!

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