私の施設の献立展開のコツ教えます! 治療食アレンジレシピ(第6回) 独立行政法人国立病院機構静岡医療センター(静岡県)

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【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】食事提供の概要 独立行政法人国立病院機構静岡医療センター(以下当院)は病床数380床を有する急性期病院であり、毎食約250食を提供しています。地方循環器病センターに位置づけられており、循環器内科、心臓血管外科を中心に、循環器系疾患の治療に力を注いでいます。そのため、提供している食事は、治療食の半数以上を「減塩食(心臓食など)」が占めています。また、約束食事箋には150種類近い食種をもち、さまざまな疾患に合わせた適切な食事療法が行えるよう、献立内容をととのえています。

※本作品は2018年4月27日で販売を終了いたします。

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【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】食事提供の概要 独立行政法人国立病院機構静岡医療センター(以下当院)は病床数380床を有する急性期病院であり、毎食約250食を提供しています。地方循環器病センターに位置づけられており、循環器内科、心臓血管外科を中心に、循環器系疾患の治療に力を注いでいます。そのため、提供している食事は、治療食の半数以上を「減塩食(心臓食など)」が占めています。また、約束食事箋には150種類近い食種をもち、さまざまな疾患に合わせた適切な食事療法が行えるよう、献立内容をととのえています。

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