【患者さんの悩みに答える透析室の食事指導Q&A35】 患者さんのセルフケアをひき出す!食事指導の工夫 カーボカウントを利用した糖尿病透析患者への食事指導

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【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】カーボカウントとは カーボカウント(carbohydrate counting、carbohydrate =炭水化物、counting =数える)とは、食後の血糖上昇に強く影響を与えるものは、摂取食品中の炭水化物に含まれる糖質のみであることに着目した糖尿病食事療法です。1993年に米国で有用性が示されて以来、糖尿病の食事療法として一般的に普及しています。また、米国腎臓財団(National Kidney Foundation)では、carbohydrate counting with chronic kidney disease として、慢性腎臓病領域でも血糖管理の方法として挙げています。

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