鬼平料理番日記(小学館文庫)

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わずか数分の出番「消え物」に工夫を注ぐ、それが料理番。今風に言えばスタイリストだ。現代劇と異なり歴史への造詣の深さと卓抜した想像力を必要とする。阿部孤柳は約八年間『鬼平犯科帳』の料理番を勤めた。シナリオには「鬼平田楽に舌鼓」とだけ書かれている。そこから関東串1本、関西串2本という絵献立を導き出す。考古学に於ける発掘作業にも通ずるスリリングな考察で、「鬼平江戸の食」に迫る料理番日記。

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わずか数分の出番「消え物」に工夫を注ぐ、それが料理番。今風に言えばスタイリストだ。現代劇と異なり歴史への造詣の深さと卓抜した想像力を必要とする。阿部孤柳は約八年間『鬼平犯科帳』の料理番を勤めた。シナリオには「鬼平田楽に舌鼓」とだけ書かれている。そこから関東串1本、関西串2本という絵献立を導き出す。考古学に於ける発掘作業にも通ずるスリリングな考察で、「鬼平江戸の食」に迫る料理番日記。

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書籍の詳細
  • 書籍名: 鬼平料理番日記(小学館文庫)
  • 著者名: 著:阿部孤柳
  • eBookJapan発売日: 2015年10月23日
  • 出版社: 小学館/文芸
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 228ページ
  • 立読ページ数: 12ページ
  • ファイルサイズ: 39.0MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理小学館文庫小学館eBooks
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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