日本全国 ソウルフードを食べにいく

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全国どこにでもあると思っていたけど、一歩、故郷を離れると、なかなかお目にかかれない「食」がある。それがソウルフードだ。いわゆる郷土料理ではなく、「おふくろの味」でもない。地域のお店が、地元のお客さんと作り上げた、その土地の味--帯広の豚丼、仙台の冷し中華、富津のあなご丼、新潟のイタリアン、名古屋のあんかけスパゲティ、大阪のビーフカツサンド、岡山のドミグラスソースカツ丼、佐世保バーガー、沖縄のタコライスなどなどを、日本全国、北から南まで一気にご紹介!

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全国どこにでもあると思っていたけど、一歩、故郷を離れると、なかなかお目にかかれない「食」がある。それがソウルフードだ。いわゆる郷土料理ではなく、「おふくろの味」でもない。地域のお店が、地元のお客さんと作り上げた、その土地の味--帯広の豚丼、仙台の冷し中華、富津のあなご丼、新潟のイタリアン、名古屋のあんかけスパゲティ、大阪のビーフカツサンド、岡山のドミグラスソースカツ丼、佐世保バーガー、沖縄のタコライスなどなどを、日本全国、北から南まで一気にご紹介!

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書籍の詳細
  • 書籍名: 日本全国 ソウルフードを食べにいく
  • 著者名: 著:飯窪敏彦
  • eBookJapan発売日: 2015年10月09日
  • 出版社: 文藝春秋
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 212ページ
  • 立読ページ数: 12ページ
  • ファイルサイズ: 43.7MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理文藝春秋の本文春e-Books
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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