てふや食堂の和食だし

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。【心にしみる味。和食が熱い!】食べるとホッとする、身体にしみる。そんな、他にはない味。私たちの国民食「和食」に欠かせないのがだし。本書は昆布や鰹節、煮干の種類から詳しく解説し、だしのとり方から、茶碗蒸しや汁椀のつくり方などのレシピまでを掲載。和食づくりにおさえておきたい基本の1冊。■てふや食堂http://tehutibi.blog91.fc2.com/

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書籍の詳細
  • 書籍名: てふや食堂の和食だし
  • 著者名: 著:てふや食堂
  • eBookJapan発売日: 2015年10月02日
  • 出版社: マイナビ出版
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 18ページ
  • 立読ページ数: 12ページ
  • ファイルサイズ: 7.1MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 教養・カルチャー
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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