がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星 69 帝京大学医学部附属病院栄養部 早崎麻衣子

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【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】栄養の専門家として求められる能力をいかんなく発揮する 帝京大学医学部附属病院では、入院患者個人のニーズに合った栄養管理を行うため、病棟訪問を積極的に実施し、食事状況の把握、低栄養患者の拾い上げ、栄養指導へつなげ、患者の栄養状態とQOLの改善に努めている。早崎さんは現在NST専従として活躍しているが、厨房での調理作業や給食管理はもちろん、栄養指導の経験も豊富に積んでおり、栄養の専門家として求められる具体的な提言を行い、チーム医療に貢献する。

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