【知っているようで知らない 病院内で働く専門職図鑑】 第1回  管理栄養士

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【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】どんな仕事? 管理栄養士の仕事は「食・栄養」の専門職として、患者さんのQOLの向上に貢献することです。病院では、専門的な知識を生かして疾患別の栄養管理を行います。疾病の治癒やその促進を図り、健康回復を目的とした食事で患者さんをサポートします。主な仕事としては、献立作成などの給食業務があり、食事を中心に適切な栄養量の摂取方法にアプローチします。病院だけでなく、福祉施設、学校、矯正施設など、さまざまな施設で活躍しています。

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