【「キャッチフレーズ+図解」でさくさくわかる!消化器外科看護のための解剖生理・機能解剖】 消化のしくみ 摂食、消化、吸収のはたらきは?

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【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】看護のための理解のポイント 食物は口腔での咀嚼や、胃での撹かく拌はんによって細かく砕かれます(機械的消化)。炭水化物・タンパク質・脂質の三大栄養素は、唾液や膵液、腸液などに含まれる消化酵素により、小さい分子に分解されます(化学的消化)。肝臓が産生する胆汁や膵臓からの消化酵素は十二指腸へ分泌され、化学的消化の大部分は小腸で行われます。

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