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【自然界における薬剤耐性菌汚染】 家畜を介した耐性菌汚染 トリ

【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】ニワトリにおける薬剤耐性菌汚染の最近の全体的な傾向として、ポジティブリスト制度施行に伴い食品中の薬剤残留に対する消費者の関心が高まったことを受けて、肉用鶏生産農家における抗菌薬の過剰な使用や乱用は減少しており、薬剤耐性菌出現の減少が期待される。一方で、フルオロキノロン耐性カンピロバクターと第3世代セフェム耐性菌が問題となっている。また、鶏肉の1/3弱を輸入に頼る日本においては、VRE等の輸出国における鶏肉の薬剤耐性菌汚染に対しても注意を向ける必要がある。

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