SELFCARE TREND カーボカウントとGIが鍵 選んで食べて、上手に血糖コントロール

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【この商品は紙の出版物を、記事単位・論文単位に分割して、電子書籍として配信しています。】慢性の高血糖状態から失明や腎不全による人工透析、脳梗塞や心筋梗塞など、重篤な合併症を引き起こす糖尿病。糖尿病の重症化を防ぐには、食事療法による血糖コントロールが欠かせない。その鍵となるのが、三大栄養素のひとつである炭水化物だ。今回は、炭水化物に着目した2つの最新食事療法を紹介しよう。

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