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おいしい蕎麦の店 首都圏版 2014

1冊まるごと、蕎麦の店ガイド!日本人ならいつでも蕎麦が食べたい!これぞ実力派、蕎麦好きが認める名店から、畑から手がける自家栽培の蕎麦屋、酒も肴も充実の呑みたい蕎麦屋、歴史ある老舗の蕎麦屋、つけ蕎麦、カレー蕎麦、本格派の立ち食い蕎麦家まで、首都圏のがうまい蕎麦の店を200軒ご紹介。「蕎麦の基礎知識」「蕎麦ができるまでルポ」もついた、1冊まるごと蕎麦の店ガイドです!●目次●はじめに●【巻頭企画】これぞ実力派!蕎麦の名店●【特集】おいしい蕎麦の店へご案内●自慢の蕎麦が大集合「百花繚乱・蕎麦尽くし」1●[コラム]知っておきたい蕎麦知識あれこれ●自慢の蕎麦が大集合「百花繚乱・蕎麦尽くし」2●[コラム]蕎麦を愛した文人たち●酒も肴も充実「呑みたい蕎麦屋」●歴史に旨さあり「老舗の蕎麦屋」●[コラム]うまい蕎麦ができるまで●蕎麦作りを一から手がける「自家栽培の蕎麦屋」●日本全国蕎麦めぐり「郷土の蕎麦」●創作つゆを堪能「つけ蕎麦」●思わず香りにそそられる「カレー蕎麦」●手軽に本格派!「立ち食い蕎麦」●うまい蕎麦ランチMAP新橋●うまい蕎麦ランチMAP新宿●うまい蕎麦ランチMAP池袋●うまい蕎麦ランチMAP神田●うまい蕎麦ランチMAP有楽町・銀座●うまい蕎麦ランチMAP丸の内・東京駅●店名50音インデックス●路線図インデックス●奥付

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