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まいにち、圧力鍋

圧力鍋が本当に得意とする料理って何だろう?この本は、そんな素朴な疑問から生まれました。圧力鍋の最大のメリットは高温密閉調理。大きなかたまり肉も、骨のある魚も、短時間でホロホロに。豆やお米は、ツヤツヤでふっくら、もっちり。野菜や果物は、本来のおいしさが引き出され、甘く、ジューシーに仕上げてくれます。その特徴を存分にいかすためにも定番料理から、おもてなし料理までを、何度も何度も作り直してようやく、絶対おいしくできる100のレシピとなりました。圧力鍋が、まいにちの調理道具として大活躍しますように、そんな思いとともに…。写真、木村拓。主婦と生活社刊。

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書籍の詳細
  • 書籍名: まいにち、圧力鍋
  • 著者名: 堤人美
  • eBookJapan発売日: 2014年10月24日
  • 出版社: 主婦と生活社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 115ページ
  • ファイルサイズ: 47.0MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理趣味・実用 美容
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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