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料理王国 2月号(246号)

料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。 ●目次●WORLD RESTAURANT NEWS●増井千尋パリ発「おいしいもの大好き まずいもの大嫌い」2●マッキー牧本の名店を支える隠れたファインプレー12●新店のこのひと皿 中央区 三越前「ラぺ」●[ 巻頭インタビュー]ミッシェル・トロワグロさん●行列のできるピッツェリア●なぜここが名店・人気店なのか?●ピッツァの名店は料理も旨い●また行きたくなる情熱のピッツェリア●ピッツァ職人23人に聞いた生地へのこだわり●イタリア料理専門展ACCI Gustoレポート●おいしい日本再発見in鹿児島「 リストランテ濱崎」濱崎龍一さん●バリラ本社で奥田政行シェフがパスタ講習●人を呼ぶバル 成功の条件●なぜ「ネイティブ」はこの店に通うのか?知る人ぞ知る“各国バル”●キュレーション型バルが、今おもしろい●名匠のスペシャリテ 33「みかわ 是山居」早乙女哲哉「江戸前天ぷら 車海老、はぜ、穴子」●〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクール・インターナショナル2014レポート●イベントリポート●バックナンバー&定期購読●What’s NEW!旬の情報をお届け!●次号予告・編集室から●巻末レシピ集(最終ページからはじまります)●

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書籍の詳細
  • 書籍名: 料理王国 2月号(246号)
  • 著者名: 料理王国編集部
  • eBookJapan発売日: 2015年01月10日
  • 出版社: CUISINE KINGDOM
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 117ページ
  • ファイルサイズ: 55.5MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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