dancyu 2016年10月号

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ときめきの肉 エピソード4 2013年にスタートした「ときめきの肉」シリーズも、いよいよシーズン4に突入です! めくるめく焼肉、キュートなイタリアン、恍惚のフレンチ、ドラマティックな和食の共演で、ブランキーなミートシティへと誘いますよ。さらに茄子のレシピを揃えた「秋茄子は俺が食う」、中秋の名月が待ち遠しい「白玉は君に輝く」、シリーズ企画「ある頂点の店の記録(8)」と、てんこ盛りです~。 ●Contents●佐野のいもフライ●野球が教えてくれること。●ときめきの肉 エピソード4●焼肉は東をめざせ!●森下「静龍苑」/焼肉は東をめざせ!●三河島「モランボン」「九里味」/焼肉は東をめざせ!●浅草「肉のすずき」「冨味屋」/焼肉は東をめざせ!●押上「焼肉Kei」「炭火焼肉 さぶぅ」/焼肉は東をめざせ!●鶴橋「焼肉 ソソモン」/焼肉は東をめざせ!●大阪上本町「喜楽亭,」/焼肉は東をめざせ!●至上の一皿●おいしいご飯に大切なのは米の銘柄よりも水の力!●おいしい和牛の話●究極の夢を追う●この秋、一番のごちそう●「タクボ」恵比寿/美しい肉を食べに行く●「トラットリア バッボ」神泉/美しい肉を食べに行く●「ファロ」代官山/美しい肉を食べに行く●「トラットリア ブカ・マッシモ」門前仲町/美しい肉を食べに行く●「ルーピ トレンタドゥエ」阿佐ヶ谷/美しい肉を食べに行く●ごまレシピ帳●「ブシュリー・アミアブラ」表参道/美しい肉を食べに行く●「肉とワインの店 ヴィアンド」松陰神社前/美しい肉を食べに行く●「アニス」初台/美しい肉を食べに行く●風香るハイボール。●なにしろ「羊」好きなもので。●“肉ラバー”のエチケット習慣を考える●京都、割烹、肉料理。●赤身肉の旨さにひれ伏す!●「愛農高校養豚部」物語●円卓談笑●僕らが“公邸料理人”になった理由●食の本棚●コンビーフより愛をこめて●焼酎のふるさと鹿児島・伊佐で生まれて30年●肉好きによる肉好きのためのハンバーグ●赤みステーキをしっとり&ふるふるにする方法●あなたの知らないードの世界●「肉山」のローストビーフ丼●dancyuダイエットシリーズ第2弾●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●白いごはんのおかず帖●茄子十珍●中国家庭料理と茄子/茄子十珍●トルコ料理と茄子/茄子十珍●茄子の履歴書/茄子十珍●『ニッポンレシピきのこ』のお知らせ●和菓子屋の白玉団子●『dancyuダイエット 実践ロカボライフ!』のお知らせ●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●ヴィーニョ・ヴェルデの学校●カレー部通信●トピックス●佐渡の小学校で、日本酒を造る。●深町泰司 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●角田光代 私的読食録 撮影・本多康司/イラスト・信濃八太郎●「六花亭」は考える。●ギフトカタログ案内●淡路島の黄金鱧●ニュース(新商品etc.)●バックナンバー常設書店ご案内●次号予告&編集後記●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット

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ときめきの肉 エピソード4 2013年にスタートした「ときめきの肉」シリーズも、いよいよシーズン4に突入です! めくるめく焼肉、キュートなイタリアン、恍惚のフレンチ、ドラマティックな和食の共演で、ブランキーなミートシティへと誘いますよ。さらに茄子のレシピを揃えた「秋茄子は俺が食う」、中秋の名月が待ち遠しい「白玉は君に輝く」、シリーズ企画「ある頂点の店の記録(8)」と、てんこ盛りです~。 ●Contents●佐野のいもフライ●野球が教えてくれること。●ときめきの肉 エピソード4●焼肉は東をめざせ!●森下「静龍苑」/焼肉は東をめざせ!●三河島「モランボン」「九里味」/焼肉は東をめざせ!●浅草「肉のすずき」「冨味屋」/焼肉は東をめざせ!●押上「焼肉Kei」「炭火焼肉 さぶぅ」/焼肉は東をめざせ!●鶴橋「焼肉 ソソモン」/焼肉は東をめざせ!●大阪上本町「喜楽亭,」/焼肉は東をめざせ!●至上の一皿●おいしいご飯に大切なのは米の銘柄よりも水の力!●おいしい和牛の話●究極の夢を追う●この秋、一番のごちそう●「タクボ」恵比寿/美しい肉を食べに行く●「トラットリア バッボ」神泉/美しい肉を食べに行く●「ファロ」代官山/美しい肉を食べに行く●「トラットリア ブカ・マッシモ」門前仲町/美しい肉を食べに行く●「ルーピ トレンタドゥエ」阿佐ヶ谷/美しい肉を食べに行く●ごまレシピ帳●「ブシュリー・アミアブラ」表参道/美しい肉を食べに行く●「肉とワインの店 ヴィアンド」松陰神社前/美しい肉を食べに行く●「アニス」初台/美しい肉を食べに行く●風香るハイボール。●なにしろ「羊」好きなもので。●“肉ラバー”のエチケット習慣を考える●京都、割烹、肉料理。●赤身肉の旨さにひれ伏す!●「愛農高校養豚部」物語●円卓談笑●僕らが“公邸料理人”になった理由●食の本棚●コンビーフより愛をこめて●焼酎のふるさと鹿児島・伊佐で生まれて30年●肉好きによる肉好きのためのハンバーグ●赤みステーキをしっとり&ふるふるにする方法●あなたの知らないードの世界●「肉山」のローストビーフ丼●dancyuダイエットシリーズ第2弾●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●白いごはんのおかず帖●茄子十珍●中国家庭料理と茄子/茄子十珍●トルコ料理と茄子/茄子十珍●茄子の履歴書/茄子十珍●『ニッポンレシピきのこ』のお知らせ●和菓子屋の白玉団子●『dancyuダイエット 実践ロカボライフ!』のお知らせ●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●ヴィーニョ・ヴェルデの学校●カレー部通信●トピックス●佐渡の小学校で、日本酒を造る。●深町泰司 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●角田光代 私的読食録 撮影・本多康司/イラスト・信濃八太郎●「六花亭」は考える。●ギフトカタログ案内●淡路島の黄金鱧●ニュース(新商品etc.)●バックナンバー常設書店ご案内●次号予告&編集後記●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2016年10月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2016年09月06日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 188ページ
  • ファイルサイズ: 87.4MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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ユーザーのレビュー

匿名希望

(5.0)

投稿日:2017年11月16日

永久保存版です!

以前から気になっていた本で、こちらのebookjapanで見つけ初めて購入してみました。内容もやはりオムライス・豚のショウガ焼きなど一般的な物から手の込んだ物まで多数のメニューがあり、どれも本格的ですが実践でも使え、永久保存版のレシピになると思います。又、こういった気になった過去の本なども見れ、使い方も簡単でebookjapan良いと思います!!
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