dancyu 2016年8月号

741円 (税別)

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旅とごはん 旅先で何を食べるか。重要ですよね。前もって調べ、予約をしてお目当ての美味との出逢いに舌鼓を打つのも、また旅。事前情報なし、勘を研ぎ澄まして見知らぬ店の暖簾をくぐり、偶然の美味との出逢いに歓喜するのも、また旅。市川崑監督の映画は、股旅。さあ、8月号は、またどころか久しぶりの旅特集です! 鰻BOOK、ズッキーニクッキングと併せて、お愉しみくださいませ~。 ●Contents●門司のちゃんらー●虎を観て、蛸を食べる。●旅とごはん●旅と食欲●丹後 海に浮かぶ小さな町へ●山形 国産羊をめぐる冒険●壱岐の島 雲丹と牛と海の島●至上の一皿●函館「コルツ」に行こうと、北海道新幹線に乗った。●富岡 レッツゴー、北関東。●名物土産新聞●総勢50名超の技術者が磨き上げた薫りとコク●ごまレシピ帳●瀬戸内「瀬戸内国際芸術祭」の食べ方●伊勢 気ままに伊勢詣で●三崎 終着駅は港町。●円卓談笑●「マクドナルド」の原点に込められた想い●東海道五十三杯の旅●広島 黒田を観るために広島へ行く。●dancyu旅行社へようこそ●「鰻のう」BOOK●北海道網走前浜産イバラガニ●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●『日本一の卵レシピ』のお知らせ●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●『ニッポンアウトドアレシピ』のお知らせ●ズッキーニの夏●ズッキーニの真実/ズッキーニの夏●ディップサラダ 「オーセンティック」松戸/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●カレッティエラのパスタ 「ビリエット」小岩/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●塩麹和え&田楽 「さいめ」牛込神楽坂/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●春巻き 「エンジン」神楽坂/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●おいしい夏の過ごし方●『第23回 環境フォト・コンテスト 2017』のお知らせ●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●トピックス●今をときめく蕎麦店主たちが集合する理由●カレー部通信●深町泰司 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●角田光代 私的読食録 撮影・本多康司/イラスト・信濃八太郎●バックナンバー常設書店ご案内●ギフトカタログ案内●新店・新商品・新製品ニュース●次号予告&編集後記●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット

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旅とごはん 旅先で何を食べるか。重要ですよね。前もって調べ、予約をしてお目当ての美味との出逢いに舌鼓を打つのも、また旅。事前情報なし、勘を研ぎ澄まして見知らぬ店の暖簾をくぐり、偶然の美味との出逢いに歓喜するのも、また旅。市川崑監督の映画は、股旅。さあ、8月号は、またどころか久しぶりの旅特集です! 鰻BOOK、ズッキーニクッキングと併せて、お愉しみくださいませ~。 ●Contents●門司のちゃんらー●虎を観て、蛸を食べる。●旅とごはん●旅と食欲●丹後 海に浮かぶ小さな町へ●山形 国産羊をめぐる冒険●壱岐の島 雲丹と牛と海の島●至上の一皿●函館「コルツ」に行こうと、北海道新幹線に乗った。●富岡 レッツゴー、北関東。●名物土産新聞●総勢50名超の技術者が磨き上げた薫りとコク●ごまレシピ帳●瀬戸内「瀬戸内国際芸術祭」の食べ方●伊勢 気ままに伊勢詣で●三崎 終着駅は港町。●円卓談笑●「マクドナルド」の原点に込められた想い●東海道五十三杯の旅●広島 黒田を観るために広島へ行く。●dancyu旅行社へようこそ●「鰻のう」BOOK●北海道網走前浜産イバラガニ●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●『日本一の卵レシピ』のお知らせ●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●『ニッポンアウトドアレシピ』のお知らせ●ズッキーニの夏●ズッキーニの真実/ズッキーニの夏●ディップサラダ 「オーセンティック」松戸/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●カレッティエラのパスタ 「ビリエット」小岩/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●塩麹和え&田楽 「さいめ」牛込神楽坂/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●春巻き 「エンジン」神楽坂/ズッキーニの料理帖/ズッキーニの夏●おいしい夏の過ごし方●『第23回 環境フォト・コンテスト 2017』のお知らせ●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●トピックス●今をときめく蕎麦店主たちが集合する理由●カレー部通信●深町泰司 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●角田光代 私的読食録 撮影・本多康司/イラスト・信濃八太郎●バックナンバー常設書店ご案内●ギフトカタログ案内●新店・新商品・新製品ニュース●次号予告&編集後記●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2016年8月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2016年07月06日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 164ページ
  • ファイルサイズ: 84.1MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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ユーザーのレビュー

匿名希望

(5.0)

投稿日:2017年11月16日

永久保存版です!

以前から気になっていた本で、こちらのebookjapanで見つけ初めて購入してみました。内容もやはりオムライス・豚のショウガ焼きなど一般的な物から手の込んだ物まで多数のメニューがあり、どれも本格的ですが実践でも使え、永久保存版のレシピになると思います。又、こういった気になった過去の本なども見れ、使い方も簡単でebookjapan良いと思います!!
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