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dancyu 2016年7月号

いや、カレーは、ライス。 今号は11年連続、そして記念すべき20回目のカレー特集です! 創刊26年目にしての20回到達は、いかにdancyuがカレーとともに歩んできたかの証左。今号、そのカレー愛をむきだしにします! カレーに合う飲み物で真っ先に浮かぶビール! 相性抜群の「クラフトビールについて」、これからの季節のお愉しみ「ところてんの夏」が脇を固めます! ●Contents●船穂町のマスカット・オブ・アレキサンドリア●カレーは、ライス●アキンボ故郷に帰る●カレーライスの系譜●至上の一皿●新しいカレーライスの教科書●「LAND」目黒/新しいカレーライスの教科書●「インド富士子」高円寺/新しいカレーライスの教科書●「フォレスター」中目黒/新しいカレーライスの教科書●「YOUNG」下北沢/新しいカレーライスの教科書●「Cafe & Bar HATONOMORI」千駄ヶ谷/新しいカレーライスの教科書●「火星カレー」池袋/新しいカレーライスの教科書●「Beet eat」喜多見/新しいカレーライスの教科書●究極の夢を追う●「はるかなるカレー」銀座/新しいカレーライスの教科書●「みぼうじんカレー」新橋/新しいカレーライスの教科書●「ライモンディ」大山/新しいカレーライスの教科書●「ネグラ」高円寺/新しいカレーライスの教科書●「スパイスボックス」神田/新しいカレーライスの教科書●「タンブリンカレーハウス」北千住/新しいカレーライスの教科書●「Curry & Spice 青い鳥」幡ヶ谷/新しいカレーライスの教科書●「あしたの箱」恵比寿/新しいカレーライスの教科書●料理を生かす“冷たい”旨さ!●「オクシモロン」のカレー教室●ビリヤニって、なんだ?●本格焼酎の「炭酸割り」がキテます!●マキタスポーツの引き算カレー●家でタンドーリチキンを焼く●あなたの好きなインドカレーはどれ?●京都でカレーを食べるとき●「神保町 キッチン南海」は愛されている。●ヘルシー!夏のトマトごま素麺●大阪「麻辣カレー」狂走曲●食の本棚●その名は、ダムカレー。●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●気分はクラフトビール●山間のビール工房「ライズ&ウィン ブルーイングカンパニー」ヘ/徳島県上勝町の情熱/気分はクラフトビール●地ビールと何が違うの?/クラフトビールのABC/気分はクラフトビール●「ワイワイジー ブルワリー&ビアキッチン」新宿/クラフトビール自由奔放/気分はクラフトビール●「ウィズ クラフトビア&フード」淡路町/クラフトビール自由奔放/気分はクラフトビール●「沖縄クラフトビール&琉球バル ガチマヤ」神保町/クラフトビール自由奔放/気分はクラフトビール●「ベクター ビア ファクトリー」新宿御苑前/クラフトビール自由奔放/気分はクラフトビール●「さかづき ブルーイング」北千住/クラフトビール自由奔放/気分はクラフトビール●取り寄せOKなクラフトビール大試飲会!/クラフトビールと男たち/気分はクラフトビール●前略、ところてん様●石垣島産極甘パイナップル●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●餃子部通信●トピックス●汲田亜紀子 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●堀江敏幸 私的読食録 撮影・本多康司/イラスト・信濃八太郎●『dancyu 満天★青空レストラン』のお知らせ●ギフトカタログ案内●『dancyuダイエット』のお知らせ●プレゼント&ニュース●『サラダの本。』のお知らせ●バックナンバー常設書店ご案内●『日本一の卵レシピ』のお知らせ●次号予告&編集後記●足立照久さん「足立茂久商店」●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2016年7月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2016年06月06日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 164ページ
  • ファイルサイズ: 81.9MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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