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dancyu 2014年7月号

特集/カレーのこと。さぁ、9年連続18回目のカレー特集です。連続回数、累計回数ともにdancyu特集史上ナンバーワンのカレー。今年も「食べる=店、つくる=レシピ、知る=蘊蓄」の三拍子揃えてお届けします!早くも夏モード全開の日本酒シーンから“夏限定酒”を中心に送る「夏の日本酒について。」、静かな盛り上がりを見せる「缶詰」、「魚のおろし方」後篇も!※毎月6日発売●スパイシーなカレーの王道●CONTENTS●うまさにこだわる、アスパラガス●ウマい町●安西水丸さんとカレー。/カレーのこと。●カレーのこと。●富山に行ったら、パキスタンだった。/カレーのこと。●かりー蘊蓄/カレーのこと。●逗子のバターチキン/街とカレー/カレーのこと。●渋谷のネパールカレー/街とカレー/カレーのこと。●学芸大学のビーフカレー/街とカレー/カレーのこと。●荒川遊園地前の南インド料理/街とカレー/カレーのこと。●北千住のポークビンダルー/街とカレー/カレーのこと。●食彩の王国を読む/街とカレー/カレーのこと。●至上の一皿/街とカレー/カレーのこと。●赤坂のカツカレー/街とカレー/カレーのこと。●銀座の辛来飯/街とカレー/カレーのこと。●立川のマサラカレー/街とカレー/カレーのこと。●下北沢のスープカレー/街とカレー/カレーのこと。●八潮のビリヤニ/街とカレー/カレーのこと。●勝田台のミールス/街とカレー/カレーのこと。●神田のキーマカレー/街とカレー/カレーのこと。●大阪にしかないカレー/カレーのこと。●東京二大激辛カレーの涙/カレーのこと。●荻窪に「トマト」がある限り。/カレーのこと。●1日分の野菜をカレーで食べる/カレーのこと。●本格インドレトルトカレー道●タイとベトナム。/カレーのこと。●美味礼讃●キーマは気まぐれ。/カレーのこと。●水の達人たち●カレーライスはどこから来たのか?/カレーのこと。●厳選「取り寄せ」カタログ●「おいしいカレーのつくり方」/カレーのこと。●進撃のハヤシライス/カレーのこと。●かつてない、贅沢なコクとキレ●世界の朝食●築地、旬ばなし●『大百科シリーズ』のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●『新しい教科書シリーズ』のお知らせ●缶詰ラブ●スペインバルで一番人気のリオハワイン●ごまの香りに、辛味のパンチ!●二子玉川ライズでおいしい“夏”を探しませんか?●dancyuLove&LaughTopics●東京で十年。●まかないランデブー●カレーの28軒●私的読食録●「魚のおろし方教室」応用●ギフトカタログ案内●BackNumber●『日本一の野菜レシピ』のお知らせ●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●夏の日本酒について。●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2014年7月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2014年06月09日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 192ページ
  • ファイルサイズ: 85.3MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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