dancyu 2014年4月号

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特集/たまごが先だ!朝、たまごを使って料理をするとき、ついつい「モーニング、モーニング、黄身の朝だよ♪」と、口ずさみませんか?という話は置いといて、今号は変幻自在に姿を変えて、私たちに幸せをもたらす「たまご」大特集!定番のたまご料理からあっと驚く絶品料理までが顔を揃えます。「凛として、とんかつ」「春キャベツサラダ傑作選」も。※毎月6日発売●春よ来い。●CONTENTS●うまさにこだわる●大洗のみつだんご●たまごが先だ!●目玉焼きと、ゆで卵と、スクランブルエッグ/たまごが先だ!●たまごの日本史/たまごが先だ!●だし巻きたまごで修業気分/たまごが先だ!●食彩の王国を読む●至上の一皿●人生で大切なことは、みんなたまご料理が教えてくれた気がする。/たまごが先だ!●料理教室“ごまの魅力”●ワインにはソーセージがお似合い●とじる!技術/たまごが先だ!●築地たまご八景/たまごが先だ!●味わいElegant未体験の旨さです●器で料理が変わる。名料理人に聞く、器使いの極意●フミコのフレンチトースト/たまごが先だ!●味玉好きに告ぐ!●和食をおいしくする今までにない赤ワイン●旨さをとことん追求する。●ハロー!世界のたまご料理/たまごが先だ!●たまご料理の幸せ●わたしのたまご/たまごが先だ!●春のシンプルフレンチ3品●東と西の出会い。オムレツとパンの味。●築地、旬ばなし●日々の家庭料理がおいしく楽しくなるレシピ本のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●凛としてとんかつ●春キャベツサラダ記念日。●和食の学校「出汁の新常識」●厳選「取り寄せ」カタログ●すごい!食し方●東京で十年。●まかないランデブー●dancyuLove&LaughTopics!●今月の34軒●力レー部通信●私的読食録●あしたの東北食堂●ギフトカタログ案内●BackNumber●『日本一の野菜レシピ』のお知らせ●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2014年4月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2014年06月22日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 174ページ
  • ファイルサイズ: 75.8MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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