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dancyu 2013年9月号

特集:焼酎サマー/豆腐七珍/焼きそば/愛玉子と杏仁豆腐と寒天焼酎を飲むなら、今でしょ!そう今、焼酎が元気です。実力ある若き杜氏たちが次々と誕生し、シュワッ酎やいもヒートといった遊び心いっぱいの呑み方を愉しむ人が増え、名品に負けない1本も続々登場と、新しい時代へと向かう焼酎を大特集!「豆腐七珍」「焼きそばをつくる。」「艶っぽい愛玉子と杏仁豆腐と寒天」と、夏のクッキングも大充実。(※dancyuは毎月6日発売です)●CONTENTS●今月の旨いね。これ!●ウマい町●焼酎サマー●青ヶ島と青酎。/焼酎サマー●焼酎ビバップ(1)/焼酎サマー●食彩の王国を読む●焼酎ビバップ(2)/焼酎サマー●高山なおみ、夏つまみ/焼酎サマー●いつでも新鮮●焼酎ってなんだ?/焼酎サマー●薩摩が変わる。/焼酎サマー●ラベルで飲んではいけない/焼酎サマー●薩摩焼酎の故郷が守る、伝承のかめ壺仕込み●食う、呑む、遊ぶ。焼酎「酒場」案内。/焼酎サマー●厳選食材と、上質な香り、飲み心地。●ごまの魅力夏の中華レシピ●野毛「キンミヤ」フェスティバル/焼酎サマー●真夜中の4分クッキング/焼酎サマー●「焼酎愛」あふれる酒販店リスト20(1)/焼酎サマー●銀座の“隠れ家”ビストロ●「焼酎愛」あふれる酒販店リスト20(2)/焼酎サマー●「Soba&Soda」がいける!●世界の朝食●築地、旬ばなし●『開店休業』のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●究極の一杯●豆腐七珍●焼きそばをつくる。(1)●至上の一皿●焼きそばをつくる。(2)●『日本一のレシピ』のお知らせ●厳選「取り寄せ」カタログ●艶っぽい愛玉子と杏仁豆腐と鉄観音茶の寒天●『絶品レシピ本』のお知らせ●82歳の独りメシ●まかないランデブー●dancyuLove&LaughTopics!●今月の37軒●餃子部通信●カレー部通信●私的読食録●ある「頂点の店」の記録●『料理男子』のお知らせ●BackNumber●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2013年9月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2014年06月22日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 164ページ
  • ファイルサイズ: 76.4MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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