dancyu 2013年2月号

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特集/コーヒーカフェオレエスプレッソおいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届け。毎月6日発売●前口上●目次●絆をつなぐ名店●ウマい町●コーヒーカフェオレエスプレッソ●コーヒーをめぐる冒険●コーヒーって何だ?●「珈琲美美」の仕事。●珈琲“モノ”語り●食彩の王国を読む●“グラン・クリュ”品質の秘密に迫る●カフェオレの淹れ方。●エスプレッソのおいしさとは?●体当たり!コーヒー実験室●めくるめく「コーヒー占い」の世界●ラテアート、できるかな!●コーヒー豆と出会う。●街と人と喫茶●みんなのポット●オオヤコーヒのネルドリップBOOK●鍋の季節(1)●至上の一皿●鍋の季節(2)●料理と泡盛●世界の朝食●築地、旬ばなし●「ジブリごはん」のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●ホットケーキ解体新書●「ポルトガル料理」入門●「料理本」のお知らせ●最寄り駅で探せる「今号掲載の34店」インデックス●トピックス●まかないランデブー●カレー部通信●餃子部通信●すごい!工場●私的読食録●ある「頂点の店」の記録(1)●取り寄せカタログ●「レシピ本」のお知らせ●ギフトカタログ案内●「予防医学&アンチエイジングの新健康誌」のお知らせ●バックナンバー常設書店ご案内●次号予告&編集後記●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2013年2月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2014年06月22日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 166ページ
  • ファイルサイズ: 67.7MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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