dancyu 2012年5月号

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金持ち肉料理VS.庶民の肉グルメおいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届け。毎月6日発売●AD●巻頭言●目次●絆をつなぐ名店[4]●本当においしい肉食べていますか?●死ぬまでに食べてみたい最高峰×肉食満足度150%で1000円台!●肉好きが辿り着く、究極の熟成“塊”×安くて旨いぜ。超お値打ち快進撃!●肉食コラム[1]“世界一高い”牛丼登場/ほか●贅沢の極み、仔豚の丸焼き×庶民の串パワー!焼きとん●極上フルコースは、ワインと楽しみたい×2時間で売り切れ!焼き鳥●一生威張れる5000円の逸品×世界に誇れる!ニッポンの一皿●挽き肉の芸術は、ステーキの名店にあり!×真心の味わいは、路地裏にあり!●凛々しき佇まいは今も昔も憧れの美味×これぞ定食。今日もメシが旨い!●肉食コラム[2]食べられる国宝“マンガリッツァ”●肉食コラム[3]超ド迫力!“がぶ丼”は究極の牛丼●ルーツは銀座と蒲田に。東京「唐揚げ」物語●至上の一皿[91]●食彩の王国を読む[94]●千円で釣りがくる“肉立ち飲み”へ突入!●ランチの殿堂、肉料理の魔境へ潜入!●おいしく食べて、スリムになれる。女性にうれしい「肉料理」●ようこそサプライズ肉料理店へ●肉食コラム[4]日本の中の外国、アメリカンクラブ●これは世の中で一番旨い肉の食い方だ!●肉食美女登場!●“奇跡の焼肉”&“幻のハンバーグ”を求める旅へ!●花より薬膳。美人鍋!●聖地・松阪驚愕の牛肉料理●たまには家飲みもよし。僕のおススメはコレ!●一皿300円×5000円クッキング三本勝負!●AD●わくわく都市●モツ焼きでロゼワイン●シャルキュトリー●『料理男子4たまご』発売のお知らせ●東京“モツ”ビストロ●イベリコ、仔豚、飛騨牛…わが家でちょっと贅沢を!●食の力[11]宮城「からくわ精肉店」の黒毛和牛の牛タン●厳選「取り寄せ」カタログ[253]フルーツトマト真っ盛り●飛騨産黒毛和牛のホルモンを食べ尽くす●知らなかった本物の「油淋鶏」レシピ●「塩麹」「甘麹」の賢い使いたおし術●「塩レモン」は、魔法の新調味料●世界の朝食[218]●築地、旬ばなし●自分に贈る誕生日のケーキ[17]●私的読食録[62]『地上の飯皿めぐり航海記』●マダムと女将[23]「レスプリミタニ」三谷淳子●dancyuバックナンバーのご案内●AD●dancyuランド読者のおたより&次号予告●京味ものがたり[13]慣れた道具●部員大募集!●バーテンダーは謳う[65]BARDORAS中森保貴●クレジット

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書籍の詳細
  • 書籍名: dancyu 2012年5月号
  • 著者名: dancyu編集部
  • eBookJapan発売日: 2014年06月22日
  • 出版社: プレジデント社
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 142ページ
  • ファイルサイズ: 73.2MB
  • 関連ジャンル: マガジングルメ情報誌一般誌
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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ユーザーのレビュー

匿名希望

(5.0)

投稿日:2017年11月16日

永久保存版です!

以前から気になっていた本で、こちらのebookjapanで見つけ初めて購入してみました。内容もやはりオムライス・豚のショウガ焼きなど一般的な物から手の込んだ物まで多数のメニューがあり、どれも本格的ですが実践でも使え、永久保存版のレシピになると思います。又、こういった気になった過去の本なども見れ、使い方も簡単でebookjapan良いと思います!!
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