呑むんだったら優しい肴

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《飲むほどに、健康に――体に“優しい”おつまみレシピ90》「日本酒は太る」は誤解です。ビール、酎ハイなどの“うまみに乏しい酒”こそ、こってりとした高脂質、高カロリーの肴をついつい食べすぎて、太ってしまいます。日本酒にはアミノ酸のうまみがあり、肴は淡味なものが似合いです。肥満や生活習慣病のもとともなりかねない脂質、糖質を除いたところに、体に優しい、日本酒の肴があるといえます。そこで、飲む人にこその肴、の紹介です。

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《飲むほどに、健康に――体に“優しい”おつまみレシピ90》「日本酒は太る」は誤解です。ビール、酎ハイなどの“うまみに乏しい酒”こそ、こってりとした高脂質、高カロリーの肴をついつい食べすぎて、太ってしまいます。日本酒にはアミノ酸のうまみがあり、肴は淡味なものが似合いです。肥満や生活習慣病のもとともなりかねない脂質、糖質を除いたところに、体に優しい、日本酒の肴があるといえます。そこで、飲む人にこその肴、の紹介です。

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書籍の詳細
  • 書籍名: 呑むんだったら優しい肴
  • 著者名: 落合慎一(著者)
  • eBookJapan発売日: 2014年02月14日
  • 出版社: CCCメディアハウス
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 161ページ
  • ファイルサイズ: 28.5MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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