築地魚河岸三代目 (11)

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秋、戻りガツオの季節がやってきた。カツオの名産地・静岡県御前崎の漁師の息子である拓也は、この時期人一倍元気になるらしい。拓也が「仲買人として一人前になるまでは帰省しない」と決めていることを知った三代目は、難しいカツオの目利きを拓也に任せてみることに。

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秋、戻りガツオの季節がやってきた。カツオの名産地・静岡県御前崎の漁師の息子である拓也は、この時期人一倍元気になるらしい。拓也が「仲買人として一人前になるまでは帰省しない」と決めていることを知った三代目は、難しいカツオの目利きを拓也に任せてみることに。

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