魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー!

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。東京・大阪・博多等を取材し、創作料理で人気の和食・居酒屋・ダイニングの評判メニューを多数紹介。和の伝統素材を使いつつ洋風に見立てた創作つまみ、身近な素材で作る創作料理、マグロ+アボカドの定番をさらに「進化」させた創作刺身等々に加え、最新の鍋料理も紹介。新しい食材の新しい活用法が満載!

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書籍の詳細
  • 書籍名: 魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー!
  • 著者名: 編:旭屋出版
  • eBookJapan発売日: 2013年11月29日
  • 出版社: 旭屋出版
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 138ページ
  • ファイルサイズ: 33.5MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理旭屋出版MOOK
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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