餃子大全  あの有名店・人気店の、餃子の技術と味が分かる!

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最近話題の「餃子」を特集した一冊!町おこしで始まった「ご当地餃子」に加えて、各地の人気店や老舗の餃子も一挙紹介。人気店・話題店の餃子の考え方・焼き方が分かる!宇都宮、浜松、八幡…など各地の有名「ご当地餃子」に加え、知る人ぞ知る個性派「餃子タウン」の代表的な餃子、各地に根付いた人気店や老舗の餃子、全国的な人気を誇るチェーン店の餃子を紹介。これらの店の餃子が、なぜ人気を集めるにいたっているのか。その原点である味作りの真髄と焼き方の技術が分かる一冊!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。

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書籍の詳細
  • 書籍名: 餃子大全  あの有名店・人気店の、餃子の技術と味が分かる!
  • 著者名: 編著:旭屋出版
  • eBookJapan発売日: 2013年11月29日
  • 出版社: 旭屋出版
  • 連載誌・レーベル: 旭屋出版mook
  • 電子書籍のタイプ: 画像型
  • ページ数: 118ページ
  • ファイルサイズ: 26.8MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理旭屋出版mook
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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