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東京カレンダー 2017年1月号

2016、本年、もっとも驚きと感動を与えたレストラン発表! わたしたちが推薦するのは、価格の多寡にとらわれず、 日本の人々が心から楽しむ本物の食文化、そしてそこから広がる艶やかなライフスタイル。 15年に及ぶ活動の中で築いた独自のネットワークで絶えず取材し続けている 『東京カレンダー』が『食』を基軸とした艶やかな体験、 人生をより豊かなものにするライフスタイルを創刊以来貫く 厳選主義 のもと、発信します。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。何卒ご了承ください。 ●CONTENTS●NEW OPEN/・Osteria-Vineria La Coppola・しゃぶしゃぶ KINTAN 代官山本店●MUST BUY/Theme:Christmas●HOT SPOT/・CRISTA●第2特集 /年末飲まずに、いつ飲むの? 泡酒Award2016 香りまで楽しみたい「熟成感」/様々な食事に合う「超辛口」 今年、リニューアルしたボトルも! 「攻めたデザイン」 新しき選択肢「ロゼ」/シャンパンを超える?「! スパークリング」 私とシャンパンとつまみ/泡酒を心ゆくまで飲むならこのお得プランで●第1特集 RESTAURANT OF THE YEAR 2016/本年、もっとも驚きと感動を与えたレストランはどこだ?●実は超レストラン通!米倉涼子さんが今年のグランプリ店に訪問●小皿の中華をあの手この手で斬新提案!今年の準グランプリはここだ●押さえておきたい今年の食の新潮流 グルメトレンド総括2016●ベストモダンフレンチ賞 魅せるフレンチが続々!!●ベストコストパフォーマンス賞 極上料理が価格を凌駕中●ベストチャイニーズ賞 マニアックでも洒落ている次世代中華●ベスト鮨賞 時代は緊張よりも楽しい本格鮨へ●ベストステーキ賞 ステーキは今、「欧州牛」の時代です。●ベストスペシャルディッシュ賞 肉の世界はより多様性が求められる時代に●ベスト焼肉賞 焼き肉は“焼いてくれる”時代に!●ベストB級グルメ賞 第3次焼きそばブーム勃発●ベスト和食賞 出自の良い高級和食が続々オープン●ベストグルメエリア賞 今行くべき街は、ここ「錦糸町」です。●モエ・エ・シャンドン賞 煌めきに満ちたシャンパンを優しく受け止める珠玉の料理●Cover Talk 米倉涼子●エムスクエア・ラボ 代表取締役 加藤百合子 2020年のニューリーダーたちに告ぐ●高垣麗子の美チャージディナー●Tokyo Calendar Style●POWER HOTELS●小宮山雄飛の「英世なる食卓」●Chocolate or Watch?●バラ色CAR LIFE●速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ●土井善晴直伝!「クッキングの“ク”から始めよう」●世界の食事情を『amazon』で探る ネクストブームみっけ隊●柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」●定期購読・バックナンバー●吉田類の「酔いどれ時事放談」●Tokyo Delicious Calendar●偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所193●Next Issue

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