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東京カレンダー 2015年9月号

”美味しい東京”を食べる旅に出かけてみないか? 世界一の成熟都市、東京。この大都会で仕事をしているのだから、センス良くこの街を使い倒さないのはもったいない。 いいものを食べつくした30代半ばのビジネスエリートも納得の、厳選したファインダイニングの紹介、そして旬を重視するクリエティブクラスのOLの琴線に触れる旬なレストラン、そしてその晴れの場に相応しい品のあるファッションの提案など、幅広いジャンルの話題で構成される月刊誌。 ●Editor’s Letter●01 COOKING あのころ大成功していた燻製マジックを自宅で再現!?●02 SEASON 酔えないサマートリュフに否 “ 夏でも黒トリュフ”のカラクリとは?●03 GLOBAL 恵比寿に上陸 流行るレストランの作り方●04 GLOBAL 初出し! 今秋、世界一の肉屋が日本初上陸!●東京ヒップレストラン最前線●東京でヒップなのはネオアジアン●東京・食のRED DATA BOOK●感度の高い人が集まる店は住宅街にあり●森星と行く! “NEW”テイクアウトグルメ散歩●定番みやげの一歩も二歩も先を行く新TOKYO銘菓総覧●行列に並ぶ価値のある名店●賢い大人は“プレミアムの上”のかき氷です●旨い焼肉を食べるなら北北東に進路を取れ!?●混雑は人生で2番目に嫌い! ならば、いっそ宮古島!●有田で開催された夢のディナーをシャンパンで乾杯!●旬食材を泡酒でマリアージュ●予約せずにはいられない愉悦レストラン●高垣麗子の美チャージディナー●Special Talk 設楽 洋 2020年のニューリーダーたちに告ぐ●Men’s Manual●Cover Talk 水原希子●デキる男のエネルギーチャージ POWER HOTELS●速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ●Tokyo Gentsの時計道場●サトータケシの「CAR GENTS」への道●土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」●小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」●吉田類の「酔いどれ時事放談」●柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」●定期購読・バックナンバー●藤崎聡子の「抜栓カレンダー」●Tokyo Delicious Calendar●偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所●次号予告

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