著:牧田幸裕

東洋経済新報社

ジャンル:ビジネス

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eBookJapan発売日:2013年03月22日

ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26(ジロー)の秘訣の内容

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ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26(ジロー)の秘訣の詳細

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(5.0)

投稿日:2018年07月06日

二郎とディズニーは同列!?

「現在の日本でここまでワクワク感や勢いを感じられるのは二郎と東京ディズニーリゾートくらいだ」
冒頭からいきなりぶっ込んでくる評価マシマシな文章、とりあえずここを読んだ時点で私的名著に選定させていただきました。
ラーメン二郎は行列に並んでいる間も、席に座ってラーメンが出てくる間も、そして食べている間も常にワクワク感を感じることができる
ある種最高峰のアトラクションと言っても良いのではないかとこの本では語られます。
また、分析の中で著者が多くの日本企業の経営のあり方を暗に憂いているのではないかと感じました。
今の日本企業は顧客の様々な声に対して右往左往しているが二郎は違う。
愚直に超大盛りの麺にどでかいチャーシュー、山盛りの野菜という一つの商品をブレることなく提供し続けている凄さがあると。
さらに他店との差別化であったり、事業モデルについてを経営学的な手法(フレームワーク)を用いて分析されているので、
経営学を学ぶ方にはかなり有益なんじゃないかなぁと思います。
というわけで、ためになるしお腹も空いてくる名著、私はオススメしたいですね。
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