食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

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今だから読みたい「食の安全」のバイブル――。廃棄寸前のクズ肉も30種類の添加物でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュは水と油と添加物。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏。知れば怖くて食べられない。【主な内容】序章「食品添加物の神様」と言われるまで/第1章食品添加物が大量に使われている加工食品/第2章食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている!?/第3章私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある/第4章今日あなたが口にした食品添加物/第5章食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく!/第6章未来をどう生きる

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今だから読みたい「食の安全」のバイブル――。廃棄寸前のクズ肉も30種類の添加物でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュは水と油と添加物。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏。知れば怖くて食べられない。【主な内容】序章「食品添加物の神様」と言われるまで/第1章食品添加物が大量に使われている加工食品/第2章食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている!?/第3章私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある/第4章今日あなたが口にした食品添加物/第5章食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく!/第6章未来をどう生きる

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書籍の詳細
  • 書籍名: 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
  • 著者名: 著:安部司
  • eBookJapan発売日: 2013年06月21日
  • 出版社: 東洋経済新報社
  • 電子書籍のタイプ: リフロー型
  • ファイルサイズ: 5.9MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 教養・カルチャー
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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