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タカノフルーツパーラー直伝 おうちで簡単! フルーツスイーツレシピ

こんなおいしさ初めて!のスイーツレシピ86種大正15年開店の『タカノフルーツパーラー』には、「フルーツ・クチュリエ」と呼ばれる、フルーツのスペシャリストがいます。本書は、新宿本店で人気のパフェをはじめ数々のスイーツを開発するフルーツ・クチュリエの森山登美男氏が、おうちでもタカノの味を楽しめるようにと考案したオリジナルなフルーツスイーツのレシピ集です。いちごのパフェやさくらんぼのベイクドチーズケーキ、焼きりんご…といった定番スイーツはもちろんのこと、メロンの豆乳ババロア、すいかのロールサンド、柿のグラタン、洋梨のラスク…etc.フルーツを知り尽くしたクチュリエだからこそ作ることのできる本当においしいフルーツスイーツの数々をご紹介しています。巻末には、フルーツのおいしい時期や選び方、上手な保存方法、含まれている成分までわかる、老舗果物店ならではの「フルーツ事典」つき【ご注意】※この作品はカラー版です。※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

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書籍の詳細
  • 書籍名: タカノフルーツパーラー直伝 おうちで簡単! フルーツスイーツレシピ
  • 著者名: タカノフルーツパーラー
  • eBookJapan発売日: 2013年05月17日
  • 出版社: 小学館/文芸
  • 連載誌・レーベル: 小学館eBooks
  • 電子書籍のタイプ: リフロー型
  • ページ数: 99ページ
  • 立読ページ数: 18ページ
  • ファイルサイズ: 10.6MB
  • 関連ジャンル: 趣味・実用 料理小学館eBooks
  • 対応デバイス: WindowsMaciPhoneiPadAndroidブラウザ楽読み

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