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自遊人 2012年11月号

野菜を育てること、育てた野菜を食べる「楽しさ」が満載です例えばベランダのプランターでも、小さな家庭菜園でも、自分で育てた野菜を収穫するのは嬉しいもの。日本人のDNAに刻み込まれた農耕の記憶が甦ります。しかも野菜の生育方法がわかって、野菜の旬を知って、自分で食べて美味しい、と一石三鳥。さらに、日本の食文化も知ることができて、と一石四鳥。いやいや、有機栽培の難しさや環境問題までわかって、一石五鳥!皆さんも、嬉しい、楽しい、“収穫のある暮らし”、始めませんか?●オーガニックエクスプレス●自遊人の宿●自遊人はこんな会社です●目次●収穫のある暮らし。●収穫のある暮らし。中島デコさん●収穫のある暮らし。檀太郎さん&晴子さん●収穫のある暮らし。植松良枝さん●オーガニックエクスプレス●細川亜衣さんの野菜料理。素材に寄りそう幸せ●食の宝庫、丹波。●安芸の国、酒の都。東広島市●リゾートで収穫体験。●温泉で収穫体験。●農家民宿で収穫体験。●インフォメーション●折り鶴プロジェクト●インフォメーション●オーガニックエクスプレス通販●八戸、七つの逍遙。●表3●表4

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