別冊Discover Japan TRAVEL 味わいの名宿

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日本全国に星の数ほどある宿の中で、 いったいどの宿が本当に上質な宿なのか? 本当にいい宿それぞれのしつらい、デザイン、料理、アメニティなど、 宿の個性を丁寧に紐解いてご紹介いたします。 紹介の基準は、作家で日本旅館についての著作も数多い 柏井壽氏が掲げた「日本 味の宿」の条件にあてはまっていること。 味自慢の宿や、いい温泉がある宿、リゾート感満載の宿など、 気分やシチュエーションで選べるようになっています。 本当の日本の心を伝えるおもてなしがうけられる日本の宿と、 その魅力、楽しみ方がわかる一冊です。 ●目次●「日本 味の宿」に泊まろう文=柏井 壽●壇蜜さん、ようこそ「日本 味の宿」へ 陶泉 御所坊/有馬山叢 御所別墅/ホテル花小宿(兵庫県神戸市)●柏井 壽さん×小山薫堂さん 熊本・天草のリゾート 「石山離宮 五足のくつ」 へ 石山離宮 五足のくつ (熊本県天草市)●エッセイスト平松洋子さん 「角上楼」にフグを食べに行く 和味の宿 角上楼 (愛知県田原市)●台湾の旅のカリスマ・ケンさん&キャロルさん 世界遺産にある宿「岩惣」へ 岩惣 (広島県廿日市市)●クリエイティブディレクター戸村亜紀さん 「那須別邸 回」でリセット中 那須別邸 回 (栃木県那須郡那須町)●とにかく食自慢 小坪海岸 凛花 (神奈川県逗子市)●旅館すぎもと( 長野県松本市)●季粋の宿 紋屋 (千葉県南房総市)●八ツ三館 (岐阜県飛騨市)●旅館 紅鮎 (滋賀県長浜市)●料亭旅館やす井 (滋賀県彦根市)●要庵 西富家 (京都府京都市)●茶六別館 (京都府宮津市)●ワインとお宿 千歳 chitose (京都府宮津市)●洋々閣 (佐賀県唐津市)●オーベルジュというスタイル オーベルジュあかだま (長崎県西海市)●オーベルジュ花季 (静岡県伊東市)●日本のよさを感じる空間 庭園の宿 石亭 (広島県廿日市市)●時音の宿 湯主一條 (宮城県白石市)●はづ合掌 (愛知県新城市)●ぎおん 畑中 (京都府京都市)●名湯も堪能したい つつじ亭 (群馬県吾妻郡草津町)●香雲館 (群馬県渋川市)●名月荘 (山形県上山市)●お宿 花かんざし (福島県二本松市)●仙郷楼 別邸「奥の樹々」 (神奈川県足柄下郡箱根町)●強羅花扇 円かの杜 (神奈川県足柄下郡箱根町)●村のホテル 住吉屋 (長野県下高井郡野沢温泉村)●あらや滔々庵 (石川県加賀市)●名泉鍵湯 奥津荘 (岡山県苫田郡鏡野町)●リゾートという選択も 百名伽藍 (沖縄県南城市)●別邸 音信 (山口県長門市)●こんなシチュエーションや気分のときはこの宿へ●知っておきたい日本旅館の基本知識●旬の味暦●奥付

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日本全国に星の数ほどある宿の中で、 いったいどの宿が本当に上質な宿なのか? 本当にいい宿それぞれのしつらい、デザイン、料理、アメニティなど、 宿の個性を丁寧に紐解いてご紹介いたします。 紹介の基準は、作家で日本旅館についての著作も数多い 柏井壽氏が掲げた「日本 味の宿」の条件にあてはまっていること。 味自慢の宿や、いい温泉がある宿、リゾート感満載の宿など、 気分やシチュエーションで選べるようになっています。 本当の日本の心を伝えるおもてなしがうけられる日本の宿と、 その魅力、楽しみ方がわかる一冊です。 ●目次●「日本 味の宿」に泊まろう文=柏井 壽●壇蜜さん、ようこそ「日本 味の宿」へ 陶泉 御所坊/有馬山叢 御所別墅/ホテル花小宿(兵庫県神戸市)●柏井 壽さん×小山薫堂さん 熊本・天草のリゾート 「石山離宮 五足のくつ」 へ 石山離宮 五足のくつ (熊本県天草市)●エッセイスト平松洋子さん 「角上楼」にフグを食べに行く 和味の宿 角上楼 (愛知県田原市)●台湾の旅のカリスマ・ケンさん&キャロルさん 世界遺産にある宿「岩惣」へ 岩惣 (広島県廿日市市)●クリエイティブディレクター戸村亜紀さん 「那須別邸 回」でリセット中 那須別邸 回 (栃木県那須郡那須町)●とにかく食自慢 小坪海岸 凛花 (神奈川県逗子市)●旅館すぎもと( 長野県松本市)●季粋の宿 紋屋 (千葉県南房総市)●八ツ三館 (岐阜県飛騨市)●旅館 紅鮎 (滋賀県長浜市)●料亭旅館やす井 (滋賀県彦根市)●要庵 西富家 (京都府京都市)●茶六別館 (京都府宮津市)●ワインとお宿 千歳 chitose (京都府宮津市)●洋々閣 (佐賀県唐津市)●オーベルジュというスタイル オーベルジュあかだま (長崎県西海市)●オーベルジュ花季 (静岡県伊東市)●日本のよさを感じる空間 庭園の宿 石亭 (広島県廿日市市)●時音の宿 湯主一條 (宮城県白石市)●はづ合掌 (愛知県新城市)●ぎおん 畑中 (京都府京都市)●名湯も堪能したい つつじ亭 (群馬県吾妻郡草津町)●香雲館 (群馬県渋川市)●名月荘 (山形県上山市)●お宿 花かんざし (福島県二本松市)●仙郷楼 別邸「奥の樹々」 (神奈川県足柄下郡箱根町)●強羅花扇 円かの杜 (神奈川県足柄下郡箱根町)●村のホテル 住吉屋 (長野県下高井郡野沢温泉村)●あらや滔々庵 (石川県加賀市)●名泉鍵湯 奥津荘 (岡山県苫田郡鏡野町)●リゾートという選択も 百名伽藍 (沖縄県南城市)●別邸 音信 (山口県長門市)●こんなシチュエーションや気分のときはこの宿へ●知っておきたい日本旅館の基本知識●旬の味暦●奥付

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