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銀座・板前修業日記 蒼太の包丁 (20)
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その男は、北丘蒼太(きたおか・そうた)の何かを確かめるためにやって来た……!!12月に入り、忙しさを増した「富み久」へ、閉店間際にふらりとやって来た男、勝俣育夫(かつまた・いくお)。蒼太の亡き父・北丘謙三(きたおか・けんぞう)のおとうと弟子だった勝俣は、亡くなる少し前に会いに来た謙三から、ある大切な約束を託されていたのだった。今、一番おいしい素材を使って渾身の料理を作り上げた蒼太に対して、それを食べた勝俣が言った言葉は……!?一方、嵐田軍団に入った須貝宏哉(すがい・ひろや)も新たな試練に立ち向かっていた。一人前の料理人を目指す板前達の青春群像!!

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さよなら富久

成り上がり物語を期待するなら、結末に失望を覚えるかも知れないが、主人公の理想の爽やかな実現での観点から見れば、これも美しい結末と思う。主人公の新たな展開を予感させる。そして、何気無く主人公の名の蒼太の意味を暗示させている。驚きは、蒼太と命名していたことで、初期の構想から、こういった結末を予定していたこと。点数が満点ではないのは、やはり、円満everything happyを期待していたので不満かなぁ。
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